HOT-DOG evdə necə hazırlanır? Çox asan və dadlı ev yeməyi

Hot-dog ilk dəfə 1860-cı ildə ABŞ-da yaranan və çörək içərisində sosislərdən ibarət sendviç bənzəri qida növüdür. Yeməyin adının haradan və necə yaranmasına baxmayaraq, zamanla bu reseptin bizə hansı növlə gəlib çatdığından və hazırlanmasından bəhs edəcəyik.

Hot-dog resepti

Tərkibi:

Maya üçün:

Su 100 ml ilıq olmalıdır

Quru maya 1 ç.q

Un 1 ç.q

Şəkər tozu 1-2 ç.q

Xəmir üçün:

Un 3-4 Stəkan

Kərə yağı 50 q yumşalmış

Süd 100 ml

Yumurta 1 ədəd

Duz 1 ç.q

Bitki yağı 1 x.q

İçlik:

Sosiska 18 Ədəd

Hazırlanması:

1. Stəkanda ilıq su, şəkər tozu, maya və unu qarışdırın və 5 dəq isti yerdə saxlayın.

2. Hazır mayanı xəmiri yoğuracağınız qaba tökün, süd, yumşaq kərə yağı yumurta əlavə edib qarışdırın.

3. Tam qarışdırılan məhlula unu ələyin, duz qatın və elastik xəmir yoğurun. Xəmiri dayanmadan 10 dəqiqə ərzində yoğurmaq lazımdır. Daha sonra qabın divarlarını bitki yağı ilə yağlayıb xəmiri 2 saat ərzində gəlməyə qoyun.

3. Gəlmiş xəmiri 18 hissəyə bölün və kündələyin. 10 -15 dəq saxlayın ki kündələr yumşalsın. Daha sonra hər kündəni əlinizlə yastılayın və içərisinə 1 sosiska qoyub xəmirin qıraqlarını birləşdirin.

4. Sobanı 150 dərəcə qızdırın. Soba listini yağlayın. Hot-doqları 2 sm arasında məsafə olmaqla listə düzün. 5-6 dəq. şişməsi üçün saxlayın. Yumurtanın sarısını 1 ç.q bitki yağı ile qarışdırın və fırça ilə hot-doqların üzərinə sürtün.

5. Hoq-doqları əvvəlcə 150 dərəcədə 10-15 dəq xəmir bisəndən sonra dərəcəni 180- qaldirib uzərinin də qızarmasını gözləyin.

Nuş olsun.

Hazırladı; Vüsalə Qənbərova

Ətraflı fotolarda